Ritratti dei Collaboratori Rawnice: Claire Borg

 

Claire Borg è la prossima nostra Collaboratrice Rawnice, che vorremmo presentarvi nella nostra serie di Ritratti dei Collaboratori.

Claire è una talentuosa food stylist e fotografa, creatrice di cibo e appassionata panettiera. Condivide la sua passione su Instagram, dietro @claire__borg_gozo, e pubblica il suo lavoro su riviste e libri di cucina.

Leggi la nostra intervista con Claire e conosciamola meglio!

 
Presentati - parlaci un po' di te e delle tue attività sui social media 

Mi chiamo Claire Borg e vengo da una piccola isola chiamata Gozo che fa parte dell'arcipelago maltese. Sono mamma di tre figli, una appassionata panettiera, molto appassionata di fare il pane e anche di raccolta, viaggi... una vera amante del cibo e faccio food styling e food photography.

 Quando hai iniziato il tuo percorso con il food blogging su Instagram e cosa ti ha ispirato a iniziare? 

Ho iniziato il mio percorso su Instagram perché volevo mostrare il mio lavoro. Faccio fotografia per riviste e libri di cucina e anche per altre piattaforme social.

Cosa ha acceso il tuo interesse per il cibo/la cucina/la pasticceria? 

Sono nata con l'interesse per la cucina. Fin da piccola giocavo in cucina e l'amore per il cibo, la creazione, la varietà e l'interesse per esso sono cresciuti con me.

Qual è la cosa migliore e la cosa peggiore dell'essere un food blogger/creatore di contenuti culinari? 

La cosa peggiore è la dipendenza. L'impulso continuo di cucinare qualcosa... a volte non mi fa dormire. Vado a letto e penso ancora a cosa avrei potuto cucinare o cosa fare il giorno dopo. La cosa migliore è tutto il resto.

Dove trovi ispirazione per nuove ricette e foto? 

La mia ispirazione viene dai viaggi, dalla visita ai nostri campi, dalla tradizione del mio paese, dai prodotti stagionali e dai cibi vivaci. Sono molto attratta dai cibi verdi e rossi. Melograni, lamponi, loganberry, pitaya rosa e fragole e poi qualsiasi verdura verde.

Amo fare il pane, quindi qualsiasi panetteria di qualsiasi tipo è una cosa meravigliosa per me. Anche le stagioni giocano un ruolo importante. Poi potrei parlare con qualcuno e menzionare... la pasta, e subito esce la macchina per la pasta. 

Oltre a creare cibo e fare blogging, hai altre passioni nella tua vita? Come ti piace trascorrere il tuo tempo libero? 

Altre passioni sono la raccolta di cibo selvatico. Viaggiare in luoghi con grandi storie culinarie. Hobby creativi come il ricamo, la ceramica, il disegno. Non eccello, ma li apprezzo.

Cerco di non avere troppo tempo libero a disposizione. Dicono che faccia male :)

Perché hai deciso di collaborare con noi di Rawnice? 

Rawnice? Perché siete davvero gentili! Ho visto i vostri prodotti e ho pensato che potessi incorporarli nelle mie creazioni, specialmente nel mio pane a lievitazione naturale. Ho provato i prodotti e me ne sono innamorata. Amo creare pagnotte vivaci.

 Qual è la tua polvere Rawnice preferita, e perché? 

La mia preferita al momento deve essere la polvere di carbone. Meravigliosa. Adoro fare bellissimi pani neri con incisioni intricate. La polvere di carbone è quella per me. 

Questa settimana celebriamo la Giornata della Donna. Ci sono donne che ti ispirano? 

Donne che mi ispirano? Qualsiasi donna che non ha avuto una vita facile è un'ispirazione per me. Quelle arrabbiate ma determinate. Quelle ferite ma concentrate. Quelle che riescono a farcela a prescindere da tutto.